ストロベリーサンとお揚げさん餃子

昨日の山形、新潟地震のお見舞い申し上げます。余震にも十分お気をつけください。

いつ何処で起こってもおかしくない地震。

心構えが必要なのですが。。

今日の夕陽は一昨日のストロベリームーンよりピンクの色の

ストロベリーサン。

地震の後だと

少し不気味に思えてしまいます。

↓こちら色は悪いが中身は美味い！

お揚げさんの中には餃子の具がたっぷり。

餃子好きなのだけど、あの皮を包むのが面倒なのですよね。

そこで知ったのが薄揚げの中に入れて焼く餃子。

これが不思議と肉汁が外に逃げ出さないのですよ。

焼きたては薄揚げのパリっとした食感と

中の肉汁が何とも美味しくて。。

薄揚げの中に詰めるのが少し手間ですが

食べ応えたっぷりで美味しいです。

もうちょいお皿と盛り方を工夫すれば良かったですねヽ(´o｀；